14 septiembre, 2018
Receta: Coca fina trufada de Navidad
Esta Navidad sorprende a tus invitados con un plato distinto pero 100% de temporada, os presentamos la ‘Coca trufada de Navidad de El Nacional.
Esta Navidad sorprende a tus invitados con un plato distinto pero 100% de temporada, os presentamos la ‘Coca trufada de Navidad de El Nacional.
La idea de comer de tapas lleva implícita la búsqueda, además de buenos platos, de un ambiente informal, distendido y divertido. Por eso, La Taperia de El Nacional importó una fórmula que encanta a los clientes, las tapas al cante o a la malagueña: el personal de sala va cantando los platos calientes recién elaborados que salen de la cocina y los va sirviendo a los clientes que levantan la mano y lo solicitan.
En este restaurante se ha tenido un cuidado especial a la hora de elegir al personal de sala, que tiene un papel protagonista tanto a la hora de cantar las tapas como a la hora de recomendar a los comensales los platos y advertir a la cocina de lo que demandan para adecuar en cada momento la oferta a las preferencias de los clientes.
Fácil, rápido y delicioso. Aprende a preparar ‘Rabas de pollo’ al estilo El Nacional Barcelona, el plato ideal para hacer un picoteo, un entrante caliente o una comida informal. Una receta que triunfará entre los mayores y los más pequeños de la casa.
Desde el multiespacio gastronómico de referencia en Barcelona, El Nacional, hemos acudido a los expertos cerveceros de Damm para descubrir cuáles son los secretos para tirar una buena cerveza.
A veces, para ser feliz no hay que complicarse la vida. A todos nos gusta que nos sirvan una copa de vino, una rebanada de pan, un poco de queso o de jamón y disfrutar sin prisas, aún mejor si es en compañía.
Esto es lo que ofrecemos en la Barra de Vinos de El Nacional: una cuidada selección de referencias de las mejores regiones peninsulares y las tapas más sencillas y sabrosas de Barcelona. Para pasar un rato simplemente disfrutando de los pequeños placeres incomparables que tenemos tan cerca.
Disfruta de los helados más sabrosos y refrescantes de Barcelona durante todo el año. Ya no tienes que esperar a la llegada del verano para dejarte derretir con nuestros helados de El Nacional Barcelona. 20 sabores diferentes entre los que encontramos helados sin gluten y sin lactosa, os esperan en nuestra heladería: El Quiosc.
Sólo entrar a El Nacional Barcelona os encontraréis con esta preciosa heladería, cuya estructura vintage está formada por dos antiguos balcones originarios de La Coruña.
En El Nacional preparamos la ensalada César con un toque particular, ya que ponemos los filetes de pollo a marinar en aceite para que no queden secos y la servimos con cogollos. Uno de los secretos de esta ensalada es que la lechuga tiene que ser muy crujiente, por eso hay que descartar variedades como la iceberg o la hoja de roble. La salsa de la ensalada se prepara con mayonesa, zumo de limón y filetes de anchoa, y a todo ello se le añadimos los clásicos tacos de pan, que en El Nacional secamos al horno, el queso parmesano rallado y las nueces.
Una receta exclusiva que podréis encontrar en La Parada, uno de nuestros espacios culinarios.
El Nacional incorpora la mariscada en la carta de La Taperia, el lugar perfecto para tapear en Barcelona.
Ven con tus familiares y amigos y disfruta de una buena mariscada con productos frescos y de calidad en un ambiente informal, distendido y divertido.
¿Sabías que los meses con “r”, de septiembre a abril, son los mejores para el consumo de marisco?
No, no es una leyenda urbana y tiene una explicación. Durante los meses de verano, de mayo a agosto, muchas de las especies consideradas marisco están en su periodo de reproducción, las hembras desovan y pierden peso, su carne se vuelve blanda y pierden sabor y textura, así que baja su calidad.
Pocos sitios pueden presumir de tener una Barra de ostras como la de El Nacional Barcelona. Un elegante espacio circular ubicado en pleno Paseo de Gracia, con los mejores profesionales, donde disfrutar de su mayor especialidad: las ostras y las almejas, abiertas al momento. Un verdadero showcooking a la vista de todos, para experimentar la mejor experiencia gastronómica.
