Fácil, rápido y delicioso. Aprende a preparar ‘Rabas de pollo’ al estilo El Nacional Barcelona, el plato ideal para hacer un picoteo, un entrante caliente o una comida informal. Una receta que triunfará entre los mayores y los más pequeños de la casa.
Comensales
4 Personas
Tiempo estimado
15 min
Ingredientes
Pechuga de pollo 1kg
Leche de vaca entera – 1l
Sal fina – a tu gusto
Pimienta negra – a tu gusto
Patatas chips – 200g
Huevos – 3
Harina de trigo – 200g
Elaboración
- Trocear la pechuga de pollo a tiras y dejar reposar durante 24h en un recipiente con leche.
- Trocear las patatas chips
- Rebozar el pollo pasándolo primero por leche, escurrir bien. Salpimentar. A continuación, pasar por harina, huevo y las chips troceadas.
- Freír las rabas de pollo en aceite caliente hasta que se doren y escurrir bien.
- Acompañar con salsa tártara.
- ¡Qué aproveche!
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Summary
Recipe Name
¿Cómo preparar la mejor receta de rabas de pollo?
Author Name
El Nacional
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Preparation Time
Cook Time
Total Time
