En El Nacional trabajamos cada día para garantizar una experiencia gastronómica inigualable a nuestros clientes.
Nuestros principios de actuación son:
Producto: es nuestro gran protagonista. Trabajamos únicamente con ingredientes de gran calidad y proximidad suministrados por proveedores seleccionados. Las carnes, pescados, mariscos, ibéricos, quesos, conservas… y nuestra amplia gama de bebidas son la base de nuestra propuesta gastronómica.
Excelencia: orientada a superar las expectativas de nuestros clientes. La mejor experiencia en un multiespacio gastronómico, donde cada una de las zonas posee un atractivo singular que permite vivir experiencias distintas dentro del mismo espacio. Un lugar emblemático y lleno de historia que ha sido testigo de la evolución industrial de Barcelona desde su construcción en 1889.
Equipo: talento listo para servir a cualquier hora. Lo importante no es lo que somos: un equipo humano formado por profesionales expertos de la restauración; lo importante es lo que creemos: creemos que una sonrisa es siempre el mejor maridaje. Pensamos que el talento se puede servir con guarnición y estamos convencidos de que sentarse a comer en una mesa puede ser una experiencia sin límites.
Para garantizar estos principios nos comprometemos a:
• Mejorar continuamente el sistema integrado de gestión, mediante el seguimiento de los indicadores, objetivos y los riesgos y oportunidades, asociados a nuestros procesos.
• Contribuir a la sostenibilidad ambiental, velando por la protección del medio ambiente, previniendo la contaminación, optimizando el consumo de recursos y minimizando los impactos ambientales derivados de nuestras actividades.
• Actuar con respeto y profesionalidad en nuestras relaciones con las partes interesadas y a cumplir los requisitos legales que afectan a nuestra actividad, especialmente los relacionados con la seguridad alimentaria, así como otros requisitos suscritos.
